Feiten over voedselafval in het VK
Huishoudens in het VK genereren een ruime hoeveelheid voedselafval dat het milieu schaadt. Deze afbeelding benadrukt de schaal van het probleem en hoe wij het doen in vergelijking met het buitenland.
Huishoudens in het VK genereren een ruime hoeveelheid voedselafval dat het milieu schaadt. Deze afbeelding benadrukt de schaal van het probleem en hoe wij het doen in vergelijking met het buitenland.
Ondanks doelstellingen van de overheid voor het reduceren van voedselafval en regelingen zoals ‘Love Food, Hate Waste’ die zich erop hebben gericht om mensen aan te moedigen om opnieuw na te denken over de manier waarop zij koken en winkelen, verspilt het VK momenteel meer dan 15 miljoen ton voedsel per jaar. Van de 7 miljoen ton voedselafval die wordt weggegooid door huishoudens, is bijna de helft eetbaar.
De hoeveelheid voedsel die wij als land verspillen, is vooral schokkend wanneer we denken aan de steeds toenemende afhankelijkheid van voedselbanken waarvan het gebruik is verviervoudigd sinds 2012.
De cosmetische normen van supermarkten moeten ook worden aangepakt bij het aanpakken van het probleem van voedselafval, aangezien 20% - 40% van het voedsel dat naar de schappen van de supermarkt gaat, wordt weggegooid omdat het niet voldoet aan cosmetische normen. We beginnen pogingen te zien om dit probleem te corrigeren, met zogenaamd ‘gek’ fruit en groente dat nu in de schappen ligt van diverse grote supermarkten in het VK.
Wij zijn allemaal schuldig aan het weggooien van restjes salade, fruit, groente en brood in onze afvalverwijderaars voordat we weer naar de winkel gaan voor kopen van voedsel, waarbij de belangrijkste redenen voor het weggooien van voedsel in het VK de volgende bleken te zijn:
Het is duidelijk te zien dat wij, met een beetje voorplanning voorafgaand aan het wekelijkse uitje naar de supermarkt, ons voedselafval allemaal aanzienlijk zouden kunnen reduceren. En met 2,6 miljoen sneetjes brood die elke dag worden weggegooid alleen al in Londen, is dit ook hoog tijd!
Wanneer we voedsel verspillen, verspillen we ook water, aangezien een belangrijke hoeveelheid water nodig is voor het telen en produceren van voedsel. Er zijn 100 emmers water nodig voor het produceren van een brood, 54 emmers voor het produceren van slechts één kippenborst en zes emmers voor het produceren van een aardappel, dus wanneer u dit voedsel weggooit, wordt naast het product ook het water verspild, wat zorgt voor nog meer impact op het milieu.
Met lokale overheden die meer dan £50 miljoen uitgeven aan het verwijderen van voedselafval, kunt u denken aan welke andere doelen dit geld had kunnen worden besteed. Nu gemeenteraadsbegrotingen nog meer worden uitgerekt en wegen en lokale voorzieningen hebben te lijden, is het tijd om het probleem met voedselafval in het VK aan te pakken.
