Déchets alimentaires à l’échelle mondiale : les chiffres derrière le problème

Après un délicieux repas préparé à la maison, nous jetons souvent les restes sans vraiment y penser. S’il n’a pas assez de restes pour un autre repas, pourquoi les garder ? Cette élimination désinvolte des restes est courante partout en France et dans d’innombrables autres pays, mais quel impact peut avoir ce simple geste sur le problème mondial des déchets alimentaires ?

Les chiffres ci-dessus ne sont pas simplement alarmants, ils sont stupéfiants. Chaque jour, nous jetons inconsciemment de la nourriture et, alors que nous pouvons prendre des mesures pour acheter de façon plus responsable et préparer des portions plus petites, une petite quantité de déchets à la fin de la journée est parfois presque inévitable, surtout si vous cuisinez pour une famille nombreuse. Vous pouvez toutefois contrôler la manière avec laquelle ces déchets sont gérés. Imaginez tout le bien que vous pourriez faire grâce à un petit changement dans la façon dont vous éliminez vos restes alimentaires...

Même s’ils ne nourrissent pas directement des personnes affamées, il n’est pas nécessaire qu’ils finissent par se décomposer dans une décharge en émettant des gaz nocifs dans notre atmosphère. Les déchets alimentaires peuvent être autrement recyclés, ils peuvent être utilisés comme engrais ou comme source d’énergie directe quand ils sont correctement éliminés.

Maintenant, imaginez comment il serait facile de faire la différence si vous aviez la possibilité d’éliminer ainsi vos déchets alimentaires, directement depuis chez vous. Cela signifierait moins de déchets à éliminer dans les décharges et vous auriez une cuisine sans odeur, hygiéniquement propre, sans vous soucier des restes de la veille qui traînent dans votre poubelle. Si cela semble trop beau pour être vrai, ce n’est pas le cas. Nous devons simplement penser différemment à la quantité de déchets que nous produisons et à la meilleure façon de les éliminer quotidiennement.

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